Recettes simples et rapides pour un apéro réussi !

En quête d'idées pour un apéritif maison ?

Qu'on se le dise, l'été est LA saison propice aux moments entre amis sur la terrasse ou dans le jardin !

Et si ces instants sont accompagnés de petites choses à grignoter, c'est encore plus réjouissant. Voici quelques recettes pour concocter un apéro simple et rapide qui saura ravir les papilles de vos convives !

• Et pourquoi pas des fruits et légumes frais accompagnés de petites sauces ? Vous pouvez les présenter en brochettes pour un effet visuel qui fonctionne à tous les coups !
• Les roulés au jambon et au fromage frais, une valeur sûre ! Étalez le fromage frais sur une tranche de jambon, roulez-la sur elle-même, puis découpez-la en tranches. 
• Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le jambon de la recette précédente par une lamelle de concombre. En les plaçant au réfrigérateur avant l'arrivée de vos invités, ils seront frais au moment de les servir, et donc parfaits pour les chaudes soirées d'été.
• Vos amis sont fans incontestés de fromage ? Rien de leur fera plus plaisir qu'un camembert pané ! Trempez le fromage dans un oeuf battu, puis dans la chapelure, pour enfin le faire dorer à la poêle pendant 2-3 minutes.
• Pour tartiner les toasts, réalisez un mélange thon et fromage frais. Ajoutez-y un peu de ciboulette, une cuillère de moutarde ainsi que du sel et du poivre. Mélangez et savourez !
• Vous connaissez les escargots au pesto ? Ils n'ont du nom que la forme, puisqu'il s'agit d'une pâte feuilletée recouverte de pesto, puis roulée sur elle-même. Coupez la ensuite en tranches, disposez les morceaux sur une plaque et vous pouvez enfourner. Simple et bon, tout ce qu'on aime !
• Vous pouvez réaliser une variante la recette précédente en remplaçant le pesto par du fromage et du jambon de parme. C'est tout aussi savoureux !
• Vous pouvez réaliser des mini quiches en disposant votre préparation de quiche lorraine dans plusieurs petits moules. Avec ou sans pâte au fond, selon vos préférences !
• Pour réaliser de délicieux toasts au chèvre, disposez une tranche de chèvre sur un morceau de pain, ajoutez-y un petit morceau de pomme et un peu de miel. Enfournez le tout, et dégustez les tièdes. Un véritable bonheur pour les papilles !
• Les incontournables planches de fromage et de charcuterie ont bien évidemment leur place sur la table de l'apéritif !

Alors, prêts à accueillir vos convives pour partager un moment convivial ?

Posté le 27/06/2019 Posté par Cécile PEDRONO dans : Conseils & astuces