Ce projet est né de l'envie de faire prendre conscience qu’il est important de mieux consommer. Mieux dans le sens où on sait ce que l’on mange. Mieux dans le sens où on mange équilibré avec des produits sains de saison et en s’approvisionnant avec des producteurs et des commerçants locaux. Mieux dans le sens où on respecte au mieux notre planète. Mieux dans le sens du service, on vous propose une solution de restauration simple et pratique avec un bon rapport qualité/prix. Mieux dans le sens où on vous propose un lieu serein et convivial pour votre courte pause déjeuner. Terr’inn, cantine gourmande éco-responsable, vous propose de devenir des consomm'Acteurs et vous invite à "explorer une nouvelle authenticité culinaire" : de bons petits plats locaux et gourmands en bocaux en verre. C'est vrai, c'est bon, c'est copieux et original !
Je suis une passionnée de la convivialité culinaire. Je suis diplômée d’un BTS hôtellerie restauration et d’un master de management en hôtellerie restauration et tourisme. Je suis passée par tous les métiers de la restauration, de la cuisine à la salle. J’ai exercé aussi bien en cafétéria qu’en gastronomie. Ce qui me tient à cœur ce sont l’éco responsabilité, les producteurs locaux qui sont engagés notamment dans le bio, faire de la bonne cuisine maison et faire découvrir des saveurs grâce aux épices, hydrolats, condiments divers.
L'entreprenariat est dans mes gênes. Fille d'un serial entrepreneur, j'ai vécu ses créations avec mes yeux émerveillés et admirateur d'enfant. J'ai toujours ressenti cette envie d'être un jour patron. La fibre est en moi et je l'ai consolidée grâce à mon parcours.
C’est savoir comprendre ce que veulent les convives, de savoir s’adapter rapidement, de les accueillir avec sincérité et convivialité.
Nous proposons des bocaux de plats frais préparés avec 90% de produits locaux et bio. Chaque jour vous avez un choix de 2 à 3 entrées, un plat veggie, un poisson, une viande et 2 à 3 desserts. Du pain maison, des sodas maison, du kéfir de fruits… Les bocaux sont à déguster sur place, à emporter avec une consigne à 1.5€ pour chaque bocal emporté, ou livrés en entreprise ou à domicile. Nous proposons un menu différent quasiment chaque jour. Le plat est à 9€, entrée+plat ou plat+dessert à 13.90€ et la formule entrée+plat+dessert est à 16.90€.
Le pain bio maison au levain est très apprécié, dernièrement nous avons proposé une tarte caramel et noisettes torréfiées particulièrement appréciée également.
C’est une boutique en ligne locale qui valorise les artisans et la proximité.
Posté le 03/07/2020 Posté par Mathilde BONNIN dans : Commerçants