Trucs et astuces pour cuisiner les restes de votre frigo !

Et si vous transformiez vos restes de nourriture en délicieuses recettes rapides et économiques ?

En France, le gaspillage alimentaire représente chaque année environ 10 millions de tonnes de nourriture. En tant que consommateurs, nous pouvons agir ensemble pour changer les choses. Direction la cuisine, et plus précisément le fond de nos frigos ! Légumes cuisinés il y a deux jours, viande du dîner de la veille et autres restes peuvent tout à fait trouver leurs places dans nos assiettes grâce à de savoureuses recettes saines et anti-gaspi. Soyez sûr(e)s de régaler votre petite tribu tout en faisant des économies !

Voici 10 astuces pour concocter de bons petits plats en utilisant vos restes de nourriture

Les fruits trop mûrs ou abîmés peuvent se réinventer en confiture, en compote, mais également en un délicieux crumble qui ravira les papilles de toute la famille
Pour réutiliser un reste de pâtes, transformez-le en gratin. Y ajouter quelques légumes ou un peu de viande, le recouvrir de fromage et le tour est joué
Vous pouvez également réaliser un gratin avec les légumes de votre réfrigérateur
Les restes de légumes trouveront aussi parfaitement leur place sur une pizza, pour un repas rapide et efficace
Les légumes un peu trop mûrs peuvent se cuisiner en soupe. Agrémentés de quelques épices, ils auront une toute autre saveur
Les quiches et les tartes sont idéales pour accueillir les aliments qui traînent dans votre frigo, légumes ou viande
En ce qui concerne vos restes de viande, optez pour des boulettes en les mixant avec de l'oignon, des aromates et de la mie de pain
Le poulet cuisiné il y a quelques jours peut aussi se métamorphoser en délicieux hachis parmentier
Vous pouvez également réaliser des légumes farcis grâce à vos restes de viande
Le pain sec ou rassis est quant à lui idéal pour réaliser du pain perdu

S'il est vraiment trop tard pour sauver certains aliments, n'oubliez pas que ces déchets organiques feront le bonheur de votre composteur. Alors, vous êtes prêt(e)s pour préparer de bons petits plats anti-gaspi ?

Posté le 09/06/2019 Posté par Cécile PEDRONO dans : Conseils & astuces